科普知识（七）

　　科普知识（七）英国科学家研究发现，胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪能保留更多抗癌成分，更助于防癌。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在内能转化成维生素A，还含有植物纤维等营养成分，在健康食品榜上名列前茅。

　　通过实验发现，胡萝卜含有一种名为镰叶芹醇的成分PG娱乐电子，具有防癌功效。科学家用老鼠进行实验，发现食物中含有胡萝卜或者添加镰叶芹醇的老鼠比食物中不含这两样物质的老鼠，患癌几率低三分之一。研究表明，整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇。

　　脂肪肝患者并不都是中老年人，约有20%-30%是年轻人，最年轻是14岁的孩子。近年来脂肪肝年轻化趋势明显PG娱乐电子，膳食结构不当和不爱运动是脂肪肝年轻化趋势的主要诱因。过度饮酒、肝炎、饮食不当、肥胖等因素都有可能让人患上脂肪肝PG娱乐电子，因此避免吃大鱼大肉，要多吃蔬菜水果，补充维生素，矿物质和食物纤维。

　　现在很多年轻人患有“办公室综合征”，一天10多个小时都面对电脑，锻炼的时间少之又少。因为长期久坐不动可能导致脂肪肝，脂肪肝会影响肝功能，且不宜恢复，甚至导致肝硬化，预防较差。走路上班有利于锻炼心肺功能，减少脂肪堆积。